Fischforum Schweiz

Das Fischforum richtet sich an Fachleute aus der Fischzucht, aber auch an einen erweiterten Personenkreis einschliesslich Fachpersonen aus Gastronomie, Wissenschaft, Zulieferung, Naturschutzorganisationen, Handel sowie Konsumentinnen und Konsumenten.

Die Aquakultur leistet weltweit einen immer grösseren Beitrag zur Ernährung, in der Schweiz ist sie sogar die einzige Produktionsbranche die stetig zunimmt. Noch ist die Eigenproduktion der Schweiz bescheiden, aber der Sektor wächst auf alle Seiten. Neue Fischarten, neue Technologien und neues Wissen lassen erahnen, wozu die Aquakultur bald fähig sein wird. Natürlich bringt dies auch neue Probleme, neue Grenzen und neue Sorgen mit sich. Die ZHAW Wädenswil möchte mit dem Fischforum Schweiz einen Rahmen schaffen, um

• Austausch zu ermöglichen,
• Wissen zu vermitteln,
• Zusammenarbeit zu fördern,
• alte Probleme zu lösen,
• neue Lösungen zu testen und
• Diskussionen anzuregen.

Dazu organisieren wir regelmässig Tagungen mit unterschiedlichem Fokus und laden alle herzlich ein, um zusammen unsere kleine aber feine Branche in eine erfolgreiche Zukunft zu führen.